前沿科金社2026年01月19日 20:58消息，五粮液以美酒+美食新叙事，推动中国白酒融入全球餐桌。
当长江源头的千年浓香遇上全球餐桌的多样风味，中国白酒领军企业五粮液正通过“美酒美食”的创新融合方式，重新诠释中国白酒的国际表达。
2025年，在行业消费结构与市场格局加速变革的背景下，五粮液持续深化全球布局，拓展多元消费场景，积极传播东方文化，探索出一条具有高度、深度和温度的国际化发展路径，使“大国浓香”突破国界，深入融入全球生活方式。 我认为，五粮液的国际化战略不仅体现了品牌对自身文化的自信，也展现了其在全球市场中的主动出击。在当前全球消费趋势不断变化的环境下，企业唯有不断创新、深耕本地化运营，才能真正实现影响力的提升。五粮液的做法为传统白酒企业的全球化提供了有益借鉴。
高端引领：携手米其林指南对话全球餐饮圈层
2024年9月23日，法国巴黎，五粮液与米其林指南正式建立全球合作伙伴关系，成为该领域唯一一家米其林指南全球合作伙伴，标志着中国白酒品牌在国际化道路上迈出全新一步。此次合作落地后，五粮液系统性融入“顶级美酒搭配世界多元美食”的核心场景，实现了中国白酒与全球顶级餐饮资源的深度联动。
2025年，五粮液沿着米其林指南的指引，在全球超过18个城市掀起了一场跨文化的味觉盛宴，成功实现了从高端宴席的参与者到全球顶级餐饮生态的共建者与创新推动者的角色转变。
在这场环球风味联动中，“高端私宴+主厨大师课”的双轨模式持续发力，为精英客群搭建起极致体验场，也为全球星厨提供了风味交流平台。
期间，全球米其林星厨们以五粮液为灵感，碰撞出多元味觉火花。在东京站，主厨借五粮液丰富香气打造17道创意菜品；在伦敦站，五粮液·紫气东来与龙虾尾巧妙搭配，凸显鲜醇本味；在旧金山站，以五粮液平衡番茄酸甜与海藻咸鲜，鱼肉鲜嫩与酒香醇厚呼应，凸显白酒对海鲜风味的调和力。巴黎主厨表示，五粮液的粮香与窖香为法餐提供了全新风味维度。日本主厨则赞叹，五粮液多种酒香的层次感，为和食“季节感”美学拓展新边界，其绵甜尾韵能平衡刺身油脂感，是清酒难以实现的。 从这些国际大厨的实践来看，五粮液不仅是一款传统白酒，更成为跨文化美食融合的重要媒介。它所展现的复杂香气与层次感，正在被越来越多的国际厨师认可，并融入到不同菜系的创作中。这不仅是对中国白酒价值的重新认知，也体现了中国饮食文化在全球舞台上的影响力正在不断提升。五粮液的国际化尝试，不仅让世界看到中国酒的魅力，也为中西方美食文化的交流搭建了新的桥梁。
截至目前，这一系列高端活动直接触达全球约2.5万名高端圈层人士、行业意见领袖及潜在消费者，总曝光量突破亿级，使五粮液在全球顶级餐饮生态中迅速树立起鲜明的品牌形象和重要地位。
业内人士指出，五粮液通过占领全球餐饮行业的价值高地，直接与定义品味的意见领袖对话，从根本上改变了中国白酒在海外市场的叙事方式，从“中国生产的烈酒”转变为“能与全球多元美食对话的高端佐餐佳酿”。
场景渗透：双店并行融入多元生活场景
除了携手米其林指南实现高端破圈外，五粮液还以“五粮液大酒家”与“五粮·炙造”新潮体验店的双轨布局，让“大国浓香”从高端宴席下沉至日常场景，与米其林指南合作形成互补，构建从高端宴请到日常消费、从经典传承到潮流表达的全场景覆盖体系，推动“大国浓香”融入多元生活场景。
在海外市场，五粮液大酒家作为文化传播与情感交流的重要平台，于2025年9月在新加坡正式开业，继日本东京和中国香港之后，成为其在海外的又一重要布局。店内采用格栅、龙纹、云纹、木雕等中式设计元素，营造出独特的美学空间，主打“传统经典与创新融合”的粤式风味，通过沉浸式体验传递品牌文化与品质内涵，成为中新饮食文化交流的桥梁，助力中国白酒更深入地融入当地日常餐饮生活。
国内市场，“五粮·炙造”新潮体验店精准吸引年轻消费群体。2025年6月，全国首家“五粮·炙造”新潮体验店在宜宾正式亮相，打造了一个融合“新派酒饮与创意炙烤文化体验”的新型潮流餐饮空间，迅速成为热门打卡地。12月，五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在杭州西湖边盛大开业，将29°五粮液·一见倾心与咖啡、乌龙茶相结合，推出特色调制饮品，并设计了融入西湖元素的限定款饮品，成功将白酒的醇香与茶饮的清新相融合，精准契合年轻人“轻度饮酒、注重体验”的消费趋势，为传统白酒注入更具现代感的饮用场景。
以“美酒美食”为核心切入点，五粮液不断探索消费场景的创新，逐步构建起“品鉴体验—文化认同—消费转化”的完整价值链，持续提升品牌影响力，将其转化为坚实的市场基础。
和美共鸣：以中国味道深化文化认同与自信
中国味道是中华文化的生动体现。五粮液致力于中国味道的传承与传播，在坚守传统的基础上不断创新，弘扬东方文化的精髓；同时以开放包容的态度，与世界多元文化进行交流对话，通过味觉这一独特媒介，增强国内外对中国文化的认同与自信。 我认为，五粮液不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化意义。它在推动中华文化走向世界的过程中，发挥了重要的桥梁作用。在全球化背景下，像五粮液这样具有代表性的品牌，能够以具体可感的方式传递中国精神和文化价值，有助于提升中华文化的影响力和国际认知度。这种文化自觉与自信，正是当代中国发展的重要支撑。
一份份和美共鸣，在跨地域的味道邂逅中落地生根、浸润人心。在五粮液携手米其林指南打造的全球风味之旅中，各国食客的反馈热烈真切。参与新加坡高端私宴的来宾表示：“很高兴看到五粮液能以这样的形式融入全球料理中，很惊喜能够品尝到这样富有创意且和谐的餐酒搭配。”
这份认可也扩展到了国内，有消费者在社交平台上表示：“看到五粮液深入探索美食领域，与各类菜系进行搭配，激发了全新的味觉体验，令人耳目一新。餐酒搭配是一种非常有效的推广方式，容易引发消费者的共鸣，中国餐桌也离不开这样的美酒。”
这些来自消费端的真实反馈，体现出海外消费者对中国白酒的接受度和认可度正在逐步提升，同时也反映出国内消费者对民族品牌的认同感和自豪感不断增强。中国白酒在国际市场上的影响力正稳步扩大，这不仅是产品品质的体现，更是文化自信的彰显。随着品牌建设与营销策略的不断优化，中国白酒有望在全球市场上获得更广泛的认可与喜爱。
作为行业首家打造“和美全球行”跨国主题文化交流活动的企业，五粮液走进全球19个国家和地区，奏响美食、艺术与时尚交融的交响乐；多年来持续亮相世博会、APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等国际高端平台，向世界展示中国美酒与中华传统文化的独特风采。五粮液正以美酒为桥梁，让中国味道成为文化交流的生动载体和文化认同的重要象征。
2026年，被五粮液明确定位为“营销守正创新年”。站在新的发展起点上，五粮液将从长江首城再出发，通过创新“美酒美食”的叙事方式，进一步深化场景创新与市场布局，积极探索中国白酒国际化的新路径。让中国味道在世界舞台上展现独特魅力，持续书写文化自信与品牌实力的新篇章。 我认为，五粮液此次的战略定位不仅体现了企业对自身品牌价值的深刻认知，也展现了其在全球化背景下的主动作为。通过强化“美酒美食”这一文化符号，有助于增强消费者的情感共鸣，提升品牌的国际影响力。同时，深化场景创新和市场布局，将为五粮液打开更广阔的市场空间，推动中国白酒走向世界。这种以文化为纽带、以创新为驱动的发展思路，值得行业借鉴与学习。
